🇮🇹✨ Baguettes italiennes crousti-moelleuses au Air Fryer : la recette express ultra gourmande !

Envie d’un snack italien, rapide, croustillant, fondant et prêt en quelques minutes grâce à l’Air Fryer ?

Ces baguettes italiennes gratinées au pesto, tomates et mozzarella sont un pur concentré de soleil 🌞🍅🧀 Parfaites pour un apéro, un repas léger, un accompagnement ou même un brunch gourmand.

• 1 baguette, tranchée dans la longueur puis coupée en 4

• 2 tomates

• 2 boules de mozzarella

• Pesto basilic

• Sel

• Poivre

• Origan

• Huile d’olive

Coupe la baguette en deux dans la longueur, puis en 4 morceaux. Badigeonne généreusement chaque morceau de pesto basilic.

Coupe les tomates en fines rondelles et dispose-les sur le pesto. Assaisonne avec sel, poivre et un peu d’origan.

Coupe les boules de mozzarella en tranches et répartis-les sur les tomates.

💡 Astuce : presse légèrement la mozzarella pour éviter qu’elle rende trop d’eau.

Dépose les morceaux dans le panier de l’Air Fryer. Arrose d’un filet d’huile d’olive. Fais cuire en deux fournées 8 à 10 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement gratinée.

Ajoute un filet d’huile d’olive, un peu d’origan ou de basilic frais.

Déguste immédiatement pendant que c’est bien chaud 😍

• Pour un gratiné irrésistible : ajoute un peu de parmesan râpé avant cuisson.

• Pour éviter que la baguette brûle : place un petit morceau de papier cuisson sous les pains.

• Pour une version plus moelleuse : arrose légèrement la mie d’huile d’olive avant d’ajouter le pesto.

• Pour un goût plus intense : ajoute une pointe d’ail en poudre.

• Pour une version plus légère : utilise de la mozzarella allégée ou du pesto maison.

• 🍆 Version méditerranéenne : ajoute des lamelles d’aubergine grillée.

• 🥓 Version gourmande : ajoute des morceaux de pancetta ou jambon cru.

• 🌶️ Version spicy : ajoute des rondelles de piment ou du pesto rosso.

• 🧄 Version ail & herbes : remplace le pesto par un beurre ail-persil.

• 🍄 Version forestière : ajoute des champignons poêlés.

• Une salade roquette + parmesan

• Une burrata crémeuse avec huile d’olive et poivre

• Un gaspacho maison

• Une soupe tomate-basilic

• Un plateau apéro : olives, charcuterie, légumes grillés