🌿 Courgettes d’Été Airfryer crousti‑fondantes

Recette de saison – Juillet

Temps : 15 min • Airfryer • Facile

• 2 courgettes moyennes bien fermes

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 40 g de parmesan fraîchement râpé

• 1 gousse d’ail pressée

• Sel & poivre

• Basilic frais pour le service

1. Laver les courgettes puis les couper en demi‑rondelles.

2. Dans un saladier, mélanger : huile d’olive, ail, sel, poivre et parmesan.

3. Ajouter les courgettes et bien enrober.

4. Déposer dans le panier de l’airfryer.

• Cuire 10 à 12 min à 180°. Secouer le panier à mi‑cuisson pour une texture crousti‑fondante parfaite.

• Parsemer de basilic frais.

• Ajouter un peu de parmesan au moment de servir.

• Idéal en apéro, accompagnement ou dans un bol d’été.

• Pour un rendu encore plus croustillant : ajouter 1 c. à soupe de chapelure fine.

• Pour une version plus légère : utiliser un spray d’huile d’olive.

• Pour une version plus gourmande : ajouter un filet de citron + poivre concassé.

• Version apéro — citron + piment doux.

• Version rustique — pecorino + poivre noir.

• Version légère — sans huile, juste un spray.

• Salade de tomates anciennes

• Burrata crémeuse

• Poulet froid citron‑basilic

• Pain rustique grillé