Gâteau aux pommes caramélisé au sirop d'érable : moelleux, fondant et irrésistible

Ce gâteau aux pommes est un concentré de douceur et de réconfort. Le sirop d’érable en fond de moule crée une couche caramélisée divine, tandis que la pomme fond dans une pâte moelleuse et vanillée. Une recette simple, rapide et qui fait toujours son petit effet !

🌟 Pourquoi on l’adore ?

• Caramélisation naturelle grâce au sirop d’érable.

• Une seule pomme suffit pour un maximum de goût.

• Texture fondante et légère, sans prise de tête.

• Parfait pour le goûter ou le brunch.

🧺 Ingrédients pour 6 à 8 parts

• 1 grosse pomme sucrée et ferme

• 4 c. à soupe de sirop d’érable

• 150 g de sucre

• 100 g de beurre fondu

• 125 g de farine

• 3 œufs

• 1 c. à soupe de vanille liquide

• 1 c. à café de levure chimique

👩‍🍳 Étapes de préparation

Versez le sirop d’érable au fond du moule. Épluchez la pomme, coupez là en fines tranches et disposez lès joliment sur le sirop.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu refroidi, puis la farine, la levure et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte sur les pommes. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

💡 Astuce gourmande

Ajoutez un filet de caramel au beurre salé juste avant de servir pour une touche encore plus décadente 😋