🍰⭐ Gâteau moelleux au lait concentré sucré Régilait

Ce gâteau au lait concentré sucré Régilait est une petite bombe de moelleux : texture fondante, goût doux et lacté, croûte dorée parfaite. Une recette simple, rapide, sans prise de tête, idéale pour le goûter, les lunchbox sucrées ou un dessert improvisé. Il reste moelleux 5 jours, ce qui en fait un excellent dessert batchcooking.

• 200 g lait concentré sucré Régilait

• 3 œufs

• 120 g farine

• 60 g beurre fondu

• 1 c. à c. vanille liquide

• 0.5 sachet levure chimique

• 1 pincée sel

Dans un saladier : fouetter œufs + lait concentré sucré + vanille + sel.

Incorporer le beurre fondu pour obtenir une texture brillante.

Ajouter farine + levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser dans un moule. Cuire 30 minutes à 180°C. Le gâteau doit être doré et moelleux au centre.

Laisser refroidir avant de découper.

• 5 jours au frigo (texture parfaite)

• Se congèle très bien (portionné)

• Se réchauffe 10 sec au micro‑ondes → effet fondant

• Ajoute fleur de sel → booste le goût du lait concentré

• Ajoute zeste de citron → contraste parfait

• Ajoute 1 c. à s. de rhum → parfum incroyable

• Pour un dessus croustillant : saupoudre sucre brun avant cuisson

• Pour un gâteau plus aérien : sépare les blancs et monte-les

Ajoute 80 g de chocolat fondu → gâteau caramel chocolat.

Ajoute 40 g de noix de coco râpée → saveur exotique.

Ajoute des rondelles de banane + caramel → ultra gourmand.

Ajoute 1 pomme en dés → gâteau façon flan aux fruits.

Ajoute 1 c. à c. de café soluble → parfum café caramel.

• Chantilly maison

• Sauce caramel

• Fruits frais (banane, poire, fraise)

• Yaourt grec + miel

• Glace vanille

Puis‑je remplacer le lait concentré sucré Régilait ?

Oui : confiture de lait, dulce de leche, lait concentré d’une autre marque.

Le gâteau reste‑t‑il moelleux plusieurs jours ?

Oui, grâce au lait concentré sucré qui garde l’humidité.

Puis‑je utiliser de la farine complète ?

Oui, mais le gâteau sera plus dense.

Peut-on le manger tiède ?

Oui, c’est même délicieux.

Puis‑je ajouter des pépites de chocolat ?

Oui, 80 g → version encore plus gourmande.