Naan à la poêle : la recette ultra moelleuse et facile à garnir

🌟 Pourquoi cette recette cartonne ?

• Sans levure boulangère : une pâte express à la levure chimique.

• Cuisson à la poêle : pas besoin de four, parfait pour les soirs pressés.

• Garniture personnalisable : fromage, épices, herbes… à vous de jouer !

• Texture moelleuse : grâce au yaourt et à l’huile d’olive.

🧺 Ingrédients pour 6 naans maison

• 500 g de farine

• 125 g de yaourt nature

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 sachet de levure chimique

• 1 c. à café de sucre

• 1 pincée de sel

• 12 cl d’eau tiède

• 3 portions de Vache qui rit

• Mozzarella râpée

👩‍🍳 Étapes de préparation

Dans un grand saladier, mélangez farine, levure, sucre et sel. Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt, puis incorporez l’eau tiède petit à petit en pétrissant. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes sous un torchon.

Divisez la pâte en 6 boules. Étalez chaque boule en disque fin. Sur 3 disques, déposez de la mozzarella râpée. Sur les 3 autres, tartinez la Vache qui rit. Refermez chaque naan en soudant bien les bords.

Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Cuisez chaque naan 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez sur du papier absorbant.

💡 Astuces gourmandes

• Ajoutez des herbes fraîches ou des épices dans la pâte pour plus de saveur.

• Servez avec une sauce yaourt citronnée ou un chutney maison.

• Parfait pour accompagner un curry, une salade ou à déguster seul à l’apéro.