🍪✨ Cookies au chocolat ultra gourmands : moelleux, parfumés et prêts en 10 minutes !

Cette recette à base de farine semi-complète, beurre de cacahuète 100%, sucre de coco et pépites de chocolat offre un résultat à la fois gourmand, réconfortant et plus nutritif que les cookies classiques 😍

Parfaits pour :

✔ un goûter express

✔ un batch cooking sucré

✔ accompagner un café

✔ satisfaire une envie de chocolat en 15 minutes chrono

• 2 œufs

• 240 g de farine semi complète

• 160 g de pépites de chocolat

• 100 g de beurre de cacahuète 100%

• 60 g de sucre de coco

• 1 sachet de levure chimique

Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat (garde en quelques-unes pour le dessus).

Dans un autre bol, fouette les œufs, le sucre de coco et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Incorpore le mélange humide au mélange sec. Mélange jusqu’à obtenir une pâte épaisse, homogène et légèrement collante.

Forme des petites boules de pâte, dépose les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatis légèrement. Ajoute quelques pépites sur le dessus pour un rendu encore plus gourmand.

Enfourne 10 à 12 minutes à 180°C. Les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore mous au centre — ils durciront en refroidissant.

💡 Astuce : laisse les refroidir 10 minutes pour obtenir la texture parfaite.

• Texture chewy : ajoute 1 c. à s. de lait ou de compote.

• Encore plus chocolatés : remplace 20 g de farine par du cacao non sucré.

• Cookies bien ronds : façonne les bords avec une tasse juste à la sortie du four.

• Version plus saine : remplace les pépites par du chocolat noir 70% haché.

• Goût boosté : ajoute une pincée de fleur de sel sur chaque cookie avant cuisson.

• 🥜 Choco-peanut deluxe : ajoute des cacahuètes concassées dans la pâte.

• 🍌 Banana cookies : remplace un œuf par une demi-banane écrasée.

• 🥥 Choco-coco : ajoute 30 g de noix de coco râpée.

• 🍫 Double chocolat : ajoute des chunks de chocolat blanc ou lait.

• 🌰 Choco-noisette : remplace le beurre de cacahuète par de la purée de noisette.

• Un verre de lait (végétal ou non)

• Un chocolat chaud maison

• Une boule de glace vanille ou caramel

• Un yaourt grec + miel pour un goûter équilibré

• Une sauce chocolat tiède pour tremper les cookies 😍