🥒 Lasagnes aux Courgettes et aux Fromages – Un Plat Familial Crémeux et Ultra Gourmand

Envie d’un plat réconfortant, généreux et plein de saveurs sans passer des heures en cuisine ?

Ces lasagnes aux courgettes et aux fromages sont exactement ce qu’il te faut. C’est le genre de recette qui fait l’unanimité : simple, crémeuse, parfumée… et parfaite pour faire aimer les légumes à toute la famille.

Un plat complet, facile à préparer, et qui se réchauffe à merveille — idéal pour les soirs pressés ou les repas du dimanche.

• Courgettes fondantes qui se marient parfaitement avec les pâtes

• Deux fromages pour un crémeux irrésistible

• Une béchamel légère qui lie le tout

• Un plat économique et familial

• Une recette facile à personnaliser selon tes envies

👉 C’est une alternative plus légère aux lasagnes traditionnelles, mais tout aussi gourmande.

• 3 courgettes moyennes

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 250 g de ricotta ou mascarpone

• 150 g de mozzarella râpée

• 50 g de parmesan

• 10 à 12 feuilles de lasagnes

• 40 cl de béchamel maison ou prête à l’emploi

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre

• Herbes : basilic, origan ou herbes de Provence

Lave et coupe les courgettes en petits dés ou en fines demi rondelles. Fais revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive, puis ajoute les courgettes et l’ail. Laisse cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.

Dans un bol, mélange la ricotta (ou le mascarpone) avec une poignée de mozzarella et un peu de parmesan. Assaisonne généreusement : sel, poivre, basilic.

Dans un plat, étale une fine couche de béchamel. Ajoute une couche de pâtes, puis :

• courgettes fondantes

• crème fromagère

• un peu de béchamel

Répète jusqu’en haut du plat.

Termine par :

• béchamel

• mozzarella

• parmesan

Enfourne 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à obtenir un gratin doré et bien fondant.

Laisse reposer 10 minutes avant de servir : les lasagnes se tiennent mieux et les saveurs se développent.

Un filet de jus de citron dans les courgettes → incroyable pour relever le goût.

• chèvre frais

• gorgonzola

• comté

• burrata sur le dessus après cuisson

Ajoute quelques tomates confites ou un peu de pesto.

Remplace une partie de la béchamel par du fromage blanc ou de la crème légère.

Ces lasagnes sont encore meilleures le lendemain. Elles se congèlent très bien aussi.

📌 Conclusion

Ces lasagnes aux courgettes et aux fromages sont un vrai plat cocooning : fondantes, crémeuses, parfumées… et tellement simples à préparer. Un classique revisité qui plaira autant aux amateurs de légumes qu’aux fans de fromage.