🍪✨ Bowlcake Cookie : le petit-déjeuner healthy, rapide et ultra gourmand !

Le bowlcake cookie est LA recette parfaite : prête en quelques minutes, riche en fibres grâce aux flocons d’avoine, naturellement sucrée avec la compote… et surtout ultra gourmande grâce aux pépites de chocolat 😍

Une recette idéale pour :

✔ un petit-déj healthy

✔ un encas protéiné

✔ un goûter rapide

✔ un dessert express façon cookie

• 1 œuf

• 100 g de compote sans sucre ajouté

• 45 g de flocons d’avoine

• 1 c. à c. de levure chimique

• 10 cl de lait (végétal ou non)

• Pépites de chocolat (à volonté 😋)

Dans un bol, fouette l’œuf avec la compote et le lait.

Ajoute les flocons d’avoine, la levure chimique et mélange bien. La pâte doit être homogène et légèrement épaisse.

Incorpore les pépites de chocolat (garde-en quelques-unes pour le dessus).

Fais cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes (puissance 800W). Le bowlcake doit être gonflé et moelleux. 💡 Astuce : si le centre est encore liquide, prolonge par tranches de 15 secondes.

Retourne le bol sur une assiette, ajoute quelques pépites supplémentaires ou un filet de chocolat fondu.

• Texture plus moelleuse : ajoute 1 c. à s. de yaourt ou fromage blanc.

• Version plus gourmande : ajoute 1 c. à s. de beurre de cacahuète au centre avant cuisson.

• Version plus rassasiante : remplace 10 g de flocons par 10 g de poudre d’amande.

• Pour un goût cookie encore plus marqué : ajoute une pincée de sel + 1 c. à c. de vanille.

• Pour un effet “cookie dough” : ajoute les pépites seulement après cuisson.

• 🍌 Banana cookie bowlcake : ajoute une demi-banane écrasée.

• 🍫 Double chocolat : ajoute 1 c. à s. de cacao non sucré dans la pâte.

• 🥥 Coco-choco : ajoute 20 g de noix de coco râpée.

• 🥜 Peanut cookie : ajoute 1 c. à s. de beurre de cacahuète.

• 🍎 Apple pie bowlcake : ajoute des dés de pomme + cannelle.

• Un yaourt grec + fruits frais

• Un filet de miel ou sirop d’érable 🍯

• Une cuillère de beurre de cacahuète

• Un coulis de chocolat ou caramel

• Un smoothie banane-cacao pour un combo parfait