🍪 Cookies au beurre de cacahuètes ultra fondants & irrésistibles

Envie de cookies moelleux, gourmands, avec ce petit goût irrésistible de beurre de cacahuètes qui fait toute la différence ? Ces cookies sont un vrai comfort food, prêts en quelques minutes et parfaits pour un goûter express, un brunch ou un dessert improvisé.

• 130 g de beurre ramolli

• 130 g de beurre de cacahuète crémeux

• 160 g de vergeoise blonde

• 120 g de cassonade

• 2 œufs

• 1 c. à s. de vanille liquide

• 400 g de farine

• 200 g de chunks de chocolat (noir, lait ou mix)

• 50 g de cacahuètes grillées concassées - Optionnel mais incroyable

1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.

2️⃣ Mélange le beurre ramolli et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une crème lisse.

3️⃣ Ajoute les deux sucres et mélange pour obtenir une texture mousseuse.

4️⃣ Incorpore les œufs et la vanille.

5️⃣ À la Maryse, ajoute la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6️⃣ Termine en intégrant les chunks de chocolat (et les cacahuètes si tu veux du croquant).

7️⃣ Forme des boules de pâte avec une cuillère à glace.

8️⃣ Dépose les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatis-les légèrement.

9️⃣ Cuisson : 10 minutes.

Laisse les refroidir sur une grille : ils finiront leur cuisson et deviendront parfaitement moelleux

💡 Astuces pour des cookies parfaits

• Ne dépasse pas 10 minutes de cuisson : même s’ils semblent trop mous, ils durcissent en refroidissant.

• Pour un cœur encore plus fondant, ajoute 1 c. à s. de lait dans la pâte.

• Pour des cookies bien ronds, lisse les bords avec une cuillère dès la sortie du four.

• Tu veux un goût plus intense ? Ajoute 1 pincée de fleur de sel sur chaque cookie avant cuisson.

• 🍫 Double chocolat : remplace 50 g de farine par 50 g de cacao non sucré.

• 🥥 Version exotique : ajoute 40 g de noix de coco râpée.

• 🍌 Banana twist : incorpore ½ banane écrasée pour un cookie plus moelleux.

• 🧂 Sweet & salty : ajoute des cacahuètes salées concassées pour un contraste addictif.

• 🌾 Sans gluten : remplace la farine par un mix pâtisserie sans gluten.

• Un verre de lait bien frais 🥛

• Une boule de glace vanille ou caramel 🍨

• Un chocolat chaud maison ☕

• Une compote pomme‑cannelle pour un goûter réconfortant 🍎