Boules de tiramisu café ou chocolatées – La gourmandise express qui fait fondre tout le monde

Envie d’un dessert sans cuisson, rapide, ultra gourmand et impossible à rater ? Ces boules de tiramisu café ou chocolatées sont la petite douceur parfaite pour un goûter improvisé, un dessert minute ou une table festive. Elles reprennent tout ce qu’on aime dans le tiramisu traditionnel : le fondant du mascarpone, la douceur des boudoirs et l’arôme intense du café… ou du chocolat pour les plus gourmands.

Une recette facile, prête en quelques minutes, et qui se conserve au frais jusqu’au moment de se régaler. Impossible de faire plus simple !

⭐ Ingrédients pour environ 15 boules de tiramisu

• 180 g de boudoirs

• 2 cuillères à soupe de sucre glace

• 170 g de mascarpone

• 8 cl de café fort ou de chocolat chaud selon la version choisie

• Cacao amer pour l’enrobage

🍫☕ Préparation des boules de tiramisu (version café ou chocolat)

Mixez les boudoirs jusqu’à obtenir une poudre très fine. Versez la dans un saladier.

Ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le café pour la version tiramisu café. Pour la version tiramisu chocolat, remplacez simplement le café par du chocolat chaud bien corsé.

Malaxez la préparation à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène, souple et légèrement collante.

Prélevez des petites portions de pâte et roulez les entre vos mains pour former de jolies boules bien rondes.

Roulez chaque boule dans du cacao amer pour obtenir l’effet “truffe tiramisu” irrésistible.

Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant dégustation. Elles seront encore meilleures bien fraîches !

💡 Astuces & variations gourmandes

• Ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte pour un effet crunchy.

• Remplacez le cacao amer par du cacao sucré, de la noix de coco râpée ou même de la poudre de spéculoos.

• Pour un dessert de fête, piquez les sur des bâtonnets façon cake pops tiramisu.

• Version légère : utilisez du mascarpone allégé ou un mélange mascarpone/fromage blanc.