Imbiber : Faire pénétrer un sirop, généralement à l'aide d'un pinceau, dans une génoise, un biscuit, pour le parfumer ou le ramollir.
Inciser : Entailler légèrement la surface d'un aliment.
Incorporer : Ajouter dans une préparation un ingrédient.
Infuser : Mettre un aliment dans un liquide bouillant, et l'y laisser un certain temps afin de l'aromatiser.
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