🌀 Escargots feuilletés à la mozzarella et au basilic : la recette apéro express, croustillante et ultra gourmande

Envie d’un apéritif simple, rapide et qui fait toujours son petit effet ?

Ces escargots feuilletés à la mozzarella et au basilic sont une valeur sûre.

Dorés, croustillants, parfumés et fondants à cœur, ils se préparent en quelques minutes et disparaissent encore plus vite. Parfaits pour un apéro improvisé, un brunch ou un pique-nique, ils combinent la douceur de la mozzarella et la fraîcheur du basilic dans une bouchée irrésistible.

💡 Pourquoi cette recette est un vrai succès

Ultra rapide : 5 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson.
Inratable : même les débutants obtiennent un résultat digne d’une boulangerie.
Gourmand et fondant : la mozzarella apporte un cœur crémeux irrésistible.
Parfumé et frais : le basilic relève le tout sans effort.
Parfait pour l’apéro : se mange chaud, tiède ou froid, et plaît à tout le monde.
Idéal pour recycler : fonctionne aussi avec des restes de fromage ou d’herbes.

🛒 Ingrédients pour une douzaine d’escargots feuilletés

1 pâte feuilletée
1 boule de mozzarella
Basilic frais
Sel, poivre
1 filet d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation des escargots feuilletés mozzarella basilic

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Couper la mozzarella en fines tranches et les répartir sur la pâte.
Ajouter du basilic ciselé, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin.
Découper des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Déposer les escargots sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

🌀 Escargots feuilletés à la mozzarella et au basilic : la recette apéro express, croustillante et ultra gourmande

🔥 Astuces pour des escargots feuilletés encore plus irrésistibles

Ajoute un peu de pesto avant de rouler la pâte pour une version encore plus italienne.
Remplace la mozzarella par de la scamorza fumée pour un goût plus intense.
Parseme de parmesan râpé avant cuisson pour un effet gratiné.
Ajoute quelques tomates séchées pour une touche méditerranéenne.
Badigeonne de jaune d’œuf pour une dorure parfaite.
Utilise une pâte feuilletée pur beurre pour un croustillant incomparable.