🍎 Crêpes aux Pommes Râpées garnies de pommes caramélisées : la Recette Moelleuse, Parfumée et Ultra Réconfortante

Ces crêpes aux pommes râpées en font partie : une pâte douce, légèrement vanillée, relevée d’un soupçon de cannelle, et enrichie de pommes fondantes qui caramélisent à la cuisson.

C’est une recette simple, rapide, mais pleine de charme — parfaite pour les petits-déjeuners gourmands, les goûters maison ou les brunchs improvisés.

• 2 pommes Golden

• 1 œuf

• 100 g de farine

• 15 cl de lait

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 c. à soupe de sucre

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1/2 c. à café de cannelle moulue

• 1 noisette de beurre pour la cuisson

Épluche les pommes, râpe les finement et réserve.

Dans un saladier, fouette l’œuf avec les sucres. Ajoute la farine tamisée, la levure et la cannelle. Verse le lait progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Ajoute les pommes râpées à la pâte et mélange délicatement.

Fais chauffer une poêle légèrement beurrée. Verse une louche de pâte, étale légèrement et fais cuire 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce que les bords soient dorés et les pommes bien fondantes.

👉 Garni de morceaux de pommes fondantes et caramélisées… et savoure !

• Ajoute une pincée de sel dans la pâte pour relever les saveurs.

• Remplace les pommes râpées par des pommes en petits dés caramélisés pour plus de texture.

• Pour une version plus gourmande : ajoute des pépites de chocolat, des raisins secs, ou un filet de sirop d’érable.

• Pour une version healthy : sucre complet + lait végétal + pommes bio.

• Pour une version festive : ajoute une cuillère de Calvados ou de rhum ambré.

• Moelleuse et parfumée, grâce aux pommes râpées et à la cannelle.

• Facile et rapide, prête en moins de 20 minutes.

• Sans robot, juste un bol et un fouet.

• Parfaite pour les enfants, les goûters maison, les brunchs cosy.

• Economique, avec des ingrédients simples et accessibles.