🧇✨ Gaufres au lait d’avoine : légères, moelleuses et irrésistibles !

Oui, c’est possible — et même délicieux — grâce au lait d’avoine, qui apporte une douceur naturelle et une texture parfaite 😍

Ces gaufres au lait d’avoine sont idéales pour :

✔ un petit-déjeuner healthy mais gourmand

✔ un brunch du dimanche

✔ un goûter express

✔ une alternative sans lactose

• 400 g de farine

• 50 cl de lait d’avoine

• 80 g de sucre

• 4 œufs

• 100 g de beurre fondu

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute ensuite le lait d’avoine et le beurre fondu.

Verse progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.

Laisse reposer la pâte 15 à 20 minutes pour des gaufres encore plus aériennes.

Fais chauffer ton gaufrier, huile le légèrement si besoin. Verse une louche de pâte et fais cuire jusqu’à obtenir des gaufres dorées et croustillantes.

💡 Astuce : ne surcharge pas le gaufrier, la pâte gonfle grâce à la levure.

• Encore plus croustillantes : ajoute 1 c. à s. d’huile neutre dans la pâte.

• Version plus légère : remplace le beurre par 80 g de compote de pommes.

• Parfum boosté : ajoute 1 c. à c. de vanille ou de fleur d’oranger.

• Gaufres ultra moelleuses : remplace 50 g de farine par 50 g de maïzena.

• Gaufres bien dorées : ajoute une cuillère de sucre en plus pour caraméliser légèrement.

• 🍫 Gaufres choco-avoine : ajoute 2 c. à s. de cacao non sucré.

• 🍌 Gaufres banane-avoine : remplace 10 cl de lait par une banane écrasée.

• 🥥 Gaufres coco-avoine : ajoute 40 g de noix de coco râpée.

• 🍋 Gaufres citron-avoine : ajoute zestes + 1 c. à s. de jus de citron.

• 🍎 Gaufres façon crumble : ajoute des petits morceaux de pomme + cannelle.

• Fruits frais : fraises, myrtilles, banane

• Sirop d’érable ou miel 🍯

• Pâte à tartiner maison

• Chantilly végétale

• Coulis de framboise ou chocolat

• Yaourt grec + granola pour une version brunch